かに通販！冬は「かに」の季節、「かにしゃぶ」、「かに雑炊」の料理方法を紹介しています。

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かにしゃぶとは、「ポーション」をしゃぶしゃぶ鍋で召し上がる、かに料理の事です。しゃぶしゃぶ鍋の残りで、かに雑炊も楽しめます。

「ポーション」とは、「タラバガニ」や「ズワイガニ」の脚が、むき身の状態になっている商品のことです。殻をむいた状態に加工してあるので、殻をむく手間が、はぶけて、「かにステーキ」や「かにしゃぶ」が手軽に召し上がることができます。



●かにしゃぶ

調理は簡単！昆布でお出しをとり、季節のお野菜 （白菜や春菊、長ネギ、エノキ、豆腐など）を入れ、後は「しゃぶしゃぶ」するだけ

隠し味に少しだけお酒を入れると風味が一層引き立ちます。

●かに雑炊

…そして！忘れてはいけないのが〆のかに雑炊。

うま味たっぷりの残り汁にご飯を入れ、溶き卵を放つと、はい出来上がり♪　かにの風味満点で体の芯まで温まります！

もちろん、ご飯の代わりにうどんを入れてもＯＫです。かにで満たされたお腹も、うどんならスイスイ入っちゃいます。

人気ランキング、ベスト３の「タラバガニ／ポーション」と「ズワイガニ／ポーション」です。

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ポーションは、むき身の状態なので、「かにステーキ」にも最適です。

かにステーキ